Hotel Planet Hollybum
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Suggestions du moment

  • Scampis panés aux herbes sur lit d'épinards fondants au beurre blanc.

    Scampis panés aux herbes sur lit d'épinards fondants au beurre blanc.

    Herb crusted scampi on a bed of melting spinach with white butter.
    $ 24
  • Salade de foies de volaille déglacés aux vinaigre de framboise

    Salade de foies de volaille déglacés aux vinaigre de framboise

    Chicken liver salad deglazed with raspberry vinegar
    $ 19
  • Aubergine à la Parmigianna

    Aubergine à la Parmigianna

    Eggplant Parmigiana
    $ 18
  • Calamars farcis, sauce au vin rouge et son riz parfumé

    Calamars farcis, sauce au vin rouge et son riz parfumé

    Stuffed squid, red wine sauce and its flavored rice
    $ 38
  • Cordon bleu de volaille au jambon de Parme, mozza et pesto, tagliatelles

    Cordon bleu de volaille au jambon de Parme, mozza et pesto, tagliatelles

    Chicken cordon bleu with Parma ham, mozzarella and pesto, tagliatelle à la Napolitaine
    $ 39
  • Civet de lièvre aux lardons et champignons, purée de pommes de terre.

    Civet de lièvre aux lardons et champignons, purée de pommes de terre.

    Hare stew with lardons and mushrooms, mashed potatoes.
    $ 36
  • Crème brûlée au Limoncello et citron confit

    Crème brûlée au Limoncello et citron confit

    Lemon curd crème brûlée with Limoncello and candied lemon
    $ 14

PIZZA

  • Bianca

    Herbes et fromage / Herbes and cheese
    Entier$ 12
    Demi-portion$ 8

  • Margherita

    Napolitaine-Fromage/Napolitaine-Cheese
    Entier$ 13
    Demi portion $ 9

  • Pappalina

    Fromage-Salami/Cheese-Salami
    Entier $ 15
    Demi portion $ 10

  • Regina

    Jambon et champignon / ham and mushrooms
    Entier $ 16
    Demi portion $ 12

  • Napolitaine

    Anchois et câpres / anchovies and capers
    Entier $ 16
    Demi portion $ 12

  • Hawaïenne

    Jambon et ananas / ham and pineapple
    Entier $ 16
    Demi portion $ 12

  • Quatre-saisons

    Jambon, champignons, artichauts et olives
    Entier$ 19
    Demi portion $ 13

  • Végétarienne

    Champignons, olives, oignons, poivrons et asperges / mushrooms, olives, onions, peppers and asparagus
    Entier$ 17
    Demi portion $ 12

  • Pepperoni

    Salami, ail, poivrons et oignons salami, garlic, peppers and onions
    Entier $ 16
    Demi portion $ 12

  • Frutti Di Mare

    Calamars, moules et crevettes / calamaris, mussels and prawns
    Entier$ 19
    Demi portion $ 13

  • Paradiso

    Bacon, feta, épinards et avocat / bacon, feta, spinach and avocado
    Entier$ 19
    Demi portion $ 13

  • Hollybum

    Bacon et banane / bacon and banana
    Entier$ 16
    Demi portion $ 12

  • Planet

    Jambon de Parme, légumes grillés / Parm Ham and grilled vegetables
    Entier$ 22
    Demi portion $ 15

  • Poulet

    Fromage-Poulet/Cheese-Chicken
    Entier$ 16
    Demi portion $ 12

  • Sole Mio

    Thon, câpres, oignons et œuf / tuna, capers, onions and egg
    Entier$ 19
    Demi portion $ 13

  • Sicilianna

    Salami, anchois, câpres et poivrons / salami, anchovies, capers and peppers
    Entier$ 19
    Demi portion $ 13

  • Calzone

    Jambon, champignons et œuf / ham, mushrooms and egg
    Entier$ 16
    Demi portion $ 12

  • Tartuffo

    Jambon de Parme, parmesan et huile de truffes / Parma ham, parmesan cheese and truffle oil
    Entier$ 22
    Demi portion $ 15

  • Barbecue

    Lard, boulette de viande, sc bbq / bacon, meat balls and bbq sauce
    Entier$ 17
    Demi portion $ 12

  • Quatre fromages

    Four cheeses
    Entier$ 20
    Demi portion $ 14

  • Pizza du Mois

    Surprise
    Entier$ 22
    Demi portion $ 15

Entrées Froides

  • Carpaccio de bœuf

    Beef carpaccio
    $ 19

  • Foie gras de Canard et son confit d'ananas

    Duck liver with preserve
    $ 23

  • Emincé d’avocat à la vinaigrette

    Sliced avocado with French dressing
    $ 10

  • Carpaccio de tomate et croustillant de Mozzarella fondante et pesto

    Tomato carpaccio and crispy mozzarella and pesto

    Nieuw

    $ 22

  • Avocat mozzarella au pesto

    Mozzarella lawyer with pesto
    $ 23

  • Saumon fumé

    Smoked salmon
    $ 27

  • Avocat aux crevettes

    Avocado with shrimp
    $ 19

  • Carpaccio de capitaine mariné au citron vert et baies roses

    Fish Carpaccio
    $ 22

  • Tartare de saumon à l'avocats et crème fouettée au citron

    Salmon tartare with avocados and lemon whipped cream

    Nieuw

    $ 22

Entrées Chaudes

  • Cuisses de grenouilles à l’ail (12 p)

    Frog legs with garlic butter
    $ 22

  • Escargots à l’ail

    Snails with garlic butter
    $ 16

  • Minestrone

    Minestrone soup
    $ 11

  • Velouté aux légumes de saison

    Cream of seasonal vegetables
    $ 11

  • Scampis à l’ail

    Scampis with garlic butter
    $ 23

  • Toast aux champignons, crème aux fines herbes

    Mushrooms toast
    $ 16
  • Tempuras de scampis

    Tempuras de scampis

    Tempuras of scampis
    $ 24

Salades

  • Salade mixte

    Mixed salad
    $ 10

  • Salade de boeuf aux légumes grillés, pesto et parmesan

    Beef salad with grilled vegetables, pesto and parmesan

    Nieuw

    $ 25

  • Salade Hollybum

    Salade, pommes, scampis et saumon fumé / Lettuce, apples, scampis and smoked salmon
    $ 29

  • Salade Caesar

    Salade, poulet, croûtons, parmesan et anchois / Lettuce, chicken, croutons, parmesan cheese and anchovies
    $ 22

  • Salade Liégeoise au Xérès

    Salade Liégeoise

    Nieuw

    $ 25

  • Salade Grecque

    Tomates, feta, oignons, poivrons, olives, concombres / Tomatoes, feta, onions, peppers, olives and cucumbers
    $ 17

  • Salade folle

    Salade, poulet, mozzarella et avocat / Lettuce, chicken, mozzarella and avocado
    $ 22

  • Salade de chèvre chaud et lardons

    Salade, chèvre, miel et lardons / Lettuce, warm goat cheese, honey and bacon
    $ 25

Pâtes

Tagliatelle, penne & spaghetti Demi-portion à 75% du prix

  • Norma

    Napolitaine, ail, aubergines et parmesan / Napolitana, garlic, brinjal and parmesan cheese
    $ 24

  • Hollybum

    Curry, courgettes et scampis / Curry, baby marrows and scampis
    $ 32

  • Quatre fromages

    Gorgonzola, chèvre, gruyère et mozzarella / 4 cheeses
    $ 32

  • Duo de saumons

    Saumon frais et saumon fumé / Fresh and smoked salmon
    $ 38

  • Bolognaise

    $ 19

  • Napolitaine

    $ 17

  • Carbonara

    $ 22

  • Diabola

    $ 18

Viandes

Toutes nos viandes peuvent être grillées ou poêlées All our meat can be grilled or fried

  • Filet pur

    Beef filet
    $ 28

  • Tagliata de bœuf à l’huile de truffes et parmesan

    Beef sliced with truffle oil and parmesan cheese
    $ 32

  • T-bone moyen

    $ 34

  • T-bone géant (1kg) (BC 60 min)

    $ 42

  • Paillard de bœuf

    Beef filet served with vegetables and balsamic sauce
    $ 30

  • Brochette de Bœuf

    Beef kebab
    $ 30

  • Côtes de porc (2 pièces)

    Pork chops
    $ 30

  • .Les côtes d'agneau grillées, jus au thym

    Grilled lamb chops, thyme jus
    $ 39

  • Spare ribs

    $ 32

  • Poussin

    Baby chicken
    $ 22
  • Tomahawk (1kg) (BC 60 min)

    Tomahawk (1kg) (BC 60 min)

    $ 42

  • Brochette géante de bœuf (45-60min)

    Giant beef skewer
    $ 45

  • Contre-filet 400 g

    Counter fillet 400 g
    $ 34

  • Rib eye steak on bone

    Rib eye steak on bone
    $ 38

Sauces

  • Nieuw

    Béarnaise

    Béarnaise

    $ 6
  • Roquefort

    Roquefort

    $ 8
  • Archiduc

    Archiduc

    $ 7
  • Provençale

    Provençale

    $ 5
  • Poivre vert

    Poivre vert

    $ 7
  • Beurre citron

    Beurre citron

    $ 6
  • Napolitaine

    Napolitaine

    $ 4
  • Beurre blanc

    Beurre blanc

    $ 7
  • Curry

    Curry

    $ 7

Cossas cossas

Servis avec frites ou riz

  • Portion de 400g ( En brochette, à l'ail ou pili pili)

    400gr ( on a skewer-garlic sauce- chili sauce)
    $ 45

  • Portion de 800g (En brochettes ,Au beurre à l ail, Au pili pili)

    800gr ( on skewers -garlic sauce- chili sauce)
    $ 70

  • Spaghetti aux cossas cossas ( A l'ail ou au pili-pili)

    Spaghetti with Cossas-Cossas (Garlic or chili sauce)
    $ 45

Poissons

Tous nos poissons peuvent être grillés ou poêlés All our fish can be grilled or fried

  • Filet de capitaine

    Local fish filet
    $ 37
  • Langouste grillée (± 45 - 60 min)

    Langouste grillée (± 45 - 60 min)

    Grilled lobster
    Moyenne +-450g$ 36
    Grosse +- 600gr$ 47
    Géante +- 1kg$ 58

  • Sole meunière

    $ 35

  • Scampis Hollybum

    Scampis and vegetables with rice
    $ 40

  • Nieuw

    Saumon grillé sauce Béarnaise

    Saumon grilled with Béarnaise sauce
    $ 42

  • Tilapia moyen

    $ 24

  • Tilapia géant (+-60min)

    $ 32

  • Liboke de capitaine

    Local fish en papillote
    $ 35

  • Brochette de Gambas, beurre citron gingembre

    Gambas skewer-garlic, lemon ginger butter
    $ 44

Tous les goûts

  • Escalope de veau Milanaise

    Milanaise cutlet
    $ 26

  • Poulet Thaï au lait de coco, gingembre et légumes

    Thai chicken with coconut milk, ginger and vegetables

    Nieuw

    $ 30

  • Américain préparé ou non préparé

    Steak tartare / already mixed or not (raw meat)
    $ 29

  • Mijoté de boeuf à la Tembo

    Stewed beef with Tembo sauce

    Nieuw

    $ 30

  • Poulet Tika Masala, riz et Naan

    Tika Masala Chicken, rice and Naan
    $ 28

  • Fondue bourguignonne (Uniquement en terrasse)

    Beef fondue (Only on the terrace)
    $ 32

Accompagnements

  • Frites

    Chips
    $ 0

  • croquettes

    croquettes
    $ 0

  • purée

    mash
    $ 0

  • riz

    rice
    $ 0

  • pommes sautées ou natures

    potatoes
    $ 0

  • jardinière de légumes

    vegetables
    $ 0

  • Purée

    Pâtes
    $ 0

  • Bananes plantain

    $ 5

  • Foufou

    $ 5

  • Légumes congolais

    Congolese vegetables
    $ 5

Dessert

  • Moelleux au chocolat (+-20min)

    Chocolate cake
    Entier$ 16
    Mini Moelleux $ 11

  • Mousse au chocolat

    Chocolate mousse
    $ 10

  • Dame blanche

    Vanilla ice cream with chantilly and hot chocolate
    $ 11

  • Coupe brésilienne

    Vanilla ice cream with chantilly and caramel
    $ 11

  • Tiramisu

    $ 15

  • Crème brûlée

    $ 11

  • Glace au choix (Vanille- Chocolat - moka- fraise -pistache)

    Ice cream of your choice (Vanilla - Chocolate - mocha - strawberry - pistachio)
    $ 9

  • Salade de fruits

    Fruit salad
    $ 9

  • Crêpe Comédie française

    Crêpe French comedy
    $ 15

  • Nieuw

    Home-made

    Tarte citron meringuée

    Tarte citron meringuée

    Lemon pie meringue
    $ 14

  • Coupe glacée aux fruits frais

    Fresh fruits with ice cream
    $ 10

  • Nieuw

    Banana Split aux bananes flambées

    Vanilla ice cream with flambéed bananas and hot chocolate
    $ 14

  • Irish coffee

    $ 12

  • Don Pedro classic

    $ 10

  • Don Pedro amaretto

    $ 12