Hotel Planet Hollybum
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Suggestions du moment

  • Le Cocktail de Crabe à la Maltaise, avocats, tomates, parfumé à l'orange.

    The Maltese Crab Cocktail, avocados, tomatoes, flavored with orange.
    19 $

  • Le Feuilleté de Crottin de Chavignol aux pommes caramélisées et au miel.

    Crottin de Chavignol Puff Pastry with caramelized apples and honey.
    22 $

  • La cassolette de Gnocchis crème gorgonzola

    Gnocchi casserole with gorgonzola cream
    18 $

  • Le capitaine façon orientale

    The captain in an oriental way
    42 $

  • Les ossos Bucco à la napolitaine, tagliatelles

    Neapolitan-style ossos bucco, tagliatelle
    32 $

  • .Les côtes d'agneau grillées, jus au thym et balsamique, gratin Dauphinois

    Grilled lamb chops, thyme and balsamic jus, Dauphinois gratin
    44 $

  • Le Bavarois aux deux citrons

    The Bavarian with two lemons
    12 $

PIZZA

  • Bianca

    Herbes et fromage / Herbes and cheese
    Entier12 $
    Demi-portion8 $

  • Margherita

    Napolitaine-Fromage/Napolitaine-Cheese
    Entier13 $
    Demi portion 9 $

  • Pappalina

    Fromage-Salami/Cheese-Salami
    Entier 15 $
    Demi portion 10 $

  • Regina

    Jambon et champignon / ham and mushrooms
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Napolitaine

    Anchois et câpres / anchovies and capers
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Hawaïenne

    Jambon et ananas / ham and pineapple
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Quatre-saisons

    Jambon, champignons, artichauts et olives
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Végétarienne

    Champignons, olives, oignons, poivrons et asperges / mushrooms, olives, onions, peppers and asparagus
    Entier17 $
    Demi portion 12 $

  • Pepperoni

    Salami, ail, poivrons et oignons salami, garlic, peppers and onions
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Frutti Di Mare

    Calamars, moules et crevettes / calamaris, mussels and prawns
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Paradiso

    Bacon, feta, épinards et avocat / bacon, feta, spinach and avocado
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Hollybum

    Bacon et banane / bacon and banana
    Entier16 $
    Demi portion 12 $

  • Planet

    Jambon de Parme, légumes grillés / Parm Ham and grilled vegetables
    Entier22 $
    Demi portion 15 $

  • Poulet

    Fromage-Poulet/Cheese-Chicken
    Entier16 $
    Demi portion 12 $

  • Sole Mio

    Thon, câpres, oignons et œuf / tuna, capers, onions and egg
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Sicilianna

    Salami, anchois, câpres et poivrons / salami, anchovies, capers and peppers
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Calzone

    Jambon, champignons et œuf / ham, mushrooms and egg
    Entier16 $
    Demi portion 12 $

  • Tartuffo

    Jambon de Parme, parmesan et huile de truffes / Parma ham, parmesan cheese and truffle oil
    Entier22 $
    Demi portion 15 $

  • Barbecue

    Lard, boulette de viande, sc bbq / bacon, meat balls and bbq sauce
    Entier17 $
    Demi portion 12 $

  • Quatre fromages

    Four cheeses
    Entier20 $
    Demi portion 14 $

  • Pizza du Mois

    Surprise
    Entier22 $
    Demi portion 15 $

Entrées Froides

  • Carpaccio de bœuf

    Beef carpaccio
    19 $

  • Foie gras de Canard et son confit d'ananas

    Duck liver with preserve
    23 $

  • Emincé d’avocat à la vinaigrette

    Sliced avocado with French dressing
    10 $

  • Carpaccio de tomate et croustillant de Mozzarella fondante et pesto

    Tomato carpaccio and crispy mozzarella and pesto

    Nouveau

    22 $

  • Saumon fumé

    Smoked salmon
    27 $

  • Avocat aux crevettes

    Avocado with shrimp
    19 $

  • Carpaccio de capitaine mariné au citron vert et baies roses

    Fish Carpaccio
    22 $

  • Tartare de saumon à l'avocats et crème fouettée au citron

    Salmon tartare with avocados and lemon whipped cream

    Nouveau

    22 $

Entrées Chaudes

  • Cuisses de grenouilles à l’ail (12 p)

    Frog legs with garlic butter
    22 $

  • Escargots à l’ail

    Snails with garlic butter
    16 $

  • Minestrone

    Minestrone soup
    11 $

  • Velouté aux légumes de saison

    Cream of seasonal vegetables
    11 $

  • Scampis à l’ail

    Scampis with garlic butter
    23 $

  • Toast aux champignons, crème aux fines herbes

    Mushrooms toast
    16 $
  • Tempuras de scampis

    Tempuras de scampis

    Tempuras of scampis
    24 $

  • Nouveau

    Cassolette du pêcheur Sauce bisque

    Cassolette of Fisherman and Bisque Sauce
    19 $

  • Nouveau

    Ravioles de poulet et champignons des bois. Crème à la truffe

    Chicken ravioli and wild mushrooms. Truffle cream
    18 $

Salades

  • Salade mixte

    Mixed salad
    10 $

  • Salade de boeuf aux légumes grillés, pesto et parmesan

    Beef salad with grilled vegetables, pesto and parmesan

    Nouveau

    25 $

  • Salade Hollybum

    Salade, pommes, scampis et saumon fumé / Lettuce, apples, scampis and smoked salmon
    29 $

  • Salade Caesar

    Salade, poulet, croûtons, parmesan et anchois / Lettuce, chicken, croutons, parmesan cheese and anchovies
    22 $

  • Salade Liégeoise au Xérès

    Salade Liégeoise

    Nouveau

    25 $

  • Salade Grecque

    Tomates, feta, oignons, poivrons, olives, concombres / Tomatoes, feta, onions, peppers, olives and cucumbers
    17 $

  • Salade folle

    Salade, poulet, mozzarella et avocat / Lettuce, chicken, mozzarella and avocado
    22 $

  • Salade de chèvre chaud et lardons

    Salade, chèvre, miel et lardons / Lettuce, warm goat cheese, honey and bacon
    25 $

Pâtes

Tagliatelle, penne & spaghetti Demi-portion à 75% du prix

  • Norma

    Napolitaine, ail, aubergines et parmesan / Napolitana, garlic, brinjal and parmesan cheese
    24 $

  • Planet Ginger

    Scampis, créme tomatée, gingembre. / Scampis, Tomatoes cream, ginger.

    Nouveau

    32 $

  • Quatre fromages

    Gorgonzola, chèvre, gruyère et mozzarella / 4 cheeses
    32 $

  • Duo de saumons

    Saumon frais et saumon fumé / Fresh and smoked salmon
    38 $

  • Bolognaise

    19 $

  • Napolitaine

    17 $

  • Carbonara

    22 $

  • Diabola

    18 $

Viandes

Toutes nos viandes peuvent être grillées ou poêlées All our meat can be grilled or fried

  • Filet pur

    Beef filet
    28 $

  • Tagliata de bœuf à l’huile de truffes et parmesan

    Beef sliced with truffle oil and parmesan cheese
    32 $

  • T-bone moyen

    34 $

  • T-bone géant (1kg) (BC 60 min)

    42 $

  • Paillard de bœuf

    Beef filet served with vegetables and balsamic sauce
    30 $

  • Brochette de Bœuf

    Beef kebab
    30 $

  • Côtes de porc (2 pièces)

    Pork chops
    30 $

  • Spare ribs

    32 $

  • Poussin

    Baby chicken
    22 $
  • Tomahawk (1kg) (BC 60 min)

    Tomahawk (1kg) (BC 60 min)

    42 $

  • Brochette géante de bœuf (45-60min)

    Giant beef skewer
    45 $

Sauces

  • Nouveau

    Béarnaise

    Béarnaise

    6 $
  • Roquefort

    Roquefort

    8 $
  • Archiduc

    Archiduc

    7 $
  • Provençale

    Provençale

    5 $
  • Poivre vert

    Poivre vert

    7 $
  • Beurre citron

    Beurre citron

    6 $
  • Napolitaine

    Napolitaine

    4 $
  • Beurre blanc

    Beurre blanc

    7 $
  • Curry

    Curry

    7 $

Cossas cossas

Servis avec frites ou riz

  • Portion de 400g ( En brochette, à l'ail ou pili pili)

    400gr ( on a skewer-garlic sauce- chili sauce)
    45 $

  • Portion de 800g (En brochettes ,Au beurre à l ail, Au pili pili)

    800gr ( on skewers -garlic sauce- chili sauce)
    70 $

  • Spaghetti aux cossas cossas ( A l'ail ou au pili-pili)

    Spaghetti with Cossas-Cossas (Garlic or chili sauce)
    45 $

Poissons

Tous nos poissons peuvent être grillés ou poêlés All our fish can be grilled or fried

  • Filet de capitaine

    Local fish filet
    37 $
  • Langouste grillée (± 45 - 60 min)

    Langouste grillée (± 45 - 60 min)

    Grilled lobster
    Moyenne +-450g36 $
    Grosse +- 600gr47 $
    Géante +- 1kg58 $

  • Sole meunière

    35 $

  • Scampis Hollybum

    Scampis and vegetables with rice
    40 $

  • Nouveau

    Saumon grillé sauce Béarnaise

    Saumon grilled with Béarnaise sauce
    42 $

  • Tilapia moyen

    24 $

  • Tilapia géant (+-60min)

    32 $

  • Liboke de capitaine

    Local fish en papillote
    35 $

  • Brochette de Gambas, beurre citron gingembre

    Gambas skewer-garlic, lemon ginger butter
    44 $

  • Nouveau

    Goujonettes de poissons

    Fish stick
    28 $

Tous les goûts

  • Escalope de veau Milanaise

    Milanaise cutlet
    26 $

  • Jambonneau sauce moutarde

    Ham shank with mustard sauce

    Nouveau

    36 $

  • Poulet Thaï au lait de coco, gingembre et légumes

    Thai chicken with coconut milk, ginger and vegetables

    Nouveau

    30 $

  • Américain préparé ou non préparé

    Steak tartare / already mixed or not (raw meat)
    29 $

  • Mijoté de boeuf à la Tembo

    Stewed beef with Tembo sauce

    Nouveau

    30 $

  • Poulet Tika Masala, riz et Naan

    Tika Masala Chicken, rice and Naan
    28 $

  • Fondue bourguignonne (Uniquement en terrasse)

    Beef fondue (Only on the terrace)
    32 $

  • Poulet aux arachides

    Chicken with peanuts sauce

    Nouveau

    30 $

  • Goujonettes de poulet

    Chicken sticks

    Nouveau

    26 $

Accompagnements

  • Frites

    Chips
    0 $

  • croquettes

    croquettes
    0 $

  • purée

    mash
    0 $

  • riz

    rice
    0 $

  • pommes sautées ou natures

    potatoes
    0 $

  • jardinière de légumes

    vegetables
    0 $

  • Purée

    Pâtes
    0 $

  • Bananes plantain

    5 $

  • Foufou

    5 $

  • Légumes congolais

    Congolese vegetables
    5 $

Dessert

  • Moelleux au chocolat (+-20min)

    Chocolate cake
    Entier16 $
    Mini Moelleux 11 $

  • Mousse au chocolat

    Chocolate mousse
    10 $

  • Dame blanche

    Vanilla ice cream with chantilly and hot chocolate
    11 $

  • Coupe brésilienne

    Vanilla ice cream with chantilly and caramel
    11 $

  • Tiramisu

    15 $

  • Crème brûlée

    11 $

  • Glace au choix (Vanille- Chocolat - moka- fraise -pistache)

    Ice cream of your choice (Vanilla - Chocolate - mocha - strawberry - pistachio)
    9 $

  • Salade de fruits

    Fruit salad
    9 $

  • Crêpe Comédie française

    Crêpe French comedy
    15 $

  • Nouveau

    Fait Maison

    Tarte citron meringuée

    Tarte citron meringuée

    Lemon pie meringue
    14 $

  • Coupe glacée aux fruits frais

    Fresh fruits with ice cream
    10 $

  • Nouveau

    Banana Split aux bananes flambées

    Vanilla ice cream with flambéed bananas and hot chocolate
    14 $

  • Irish coffee

    12 $

  • Don Pedro classic

    10 $

  • Don Pedro amaretto

    12 $