Hotel Planet Hollybum
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Notre Menu

PIZZA

  • Bianca

    Herbes et fromage / herbs and cheese
    Entier 12 $
    Demi portion 8 $

  • Margherita

    Napolitaine et fromage / tomato and cheese
    Entier13 $
    Demi portion 9 $

  • Pappalina

    Fromage et salami / cheese and salami
    Entier 15 $
    Demi portion 10 $

  • Regina

    Jambon et champignon / ham and mushrooms
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Napolitaine

    Anchois et câpres / anchovies and capers
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Hawaïenne

    Jambon et ananas / ham and pineapple
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Quatre-saisons

    Jambon, champignons, artichauts et olives
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Végétarienne

    Champignons, olives, oignons, poivrons et asperges / mushrooms, olives, onions, peppers and asparagus
    Entier17 $
    Demi portion 12 $

  • Pepperoni

    Salami, ail, poivrons et oignons salami, garlic, peppers and onions
    Entier 16 $
    Demi portion 12 $

  • Frutti Di Mare

    Calamars, moules et crevettes / calamaris, mussels and prawns
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Paradiso

    Bacon, feta, épinards et avocat / bacon, feta, spinach and avocado
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Hollybum

    Bacon et banane / bacon and banana
    Entier16 $
    Demi portion 12 $

  • Planet

    Jambon de Parme, légumes grillés / Parm Ham and grilled vegetables
    Entier22 $
    Demi portion 15 $

  • Sole Mio

    Thon, câpres, oignons et œuf / tuna, capers, onions and egg
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Sicilianna

    Salami, anchois, câpres et poivrons / salami, anchovies, capers and peppers
    Entier19 $
    Demi portion 13 $

  • Calzone

    Jambon, champignons et œuf / ham, mushrooms and egg
    Entier16 $
    Demi portion 12 $

  • Tartuffo

    Jambon de Parme, parmesan et huile de truffes / Parma ham, parmesan cheese and truffle oil
    Entier22 $
    Demi portion 15 $

  • Barbecue

    Lard, boulette de viande, sc bbq / bacon, meat balls and bbq sauce
    Entier17 $
    Demi portion 12 $

  • Quatre fromages

    Four cheeses
    Entier20 $
    Demi portion 14 $

  • Pizza du Mois

    Surprise
    Entier22 $
    Demi portion 15 $

Entrées Froides

  • Carpaccio de bœuf

    Beef carpaccio
    18 $

  • Foie gras d’oie et ses deux confits

    Goose liver with preserve
    22 $

  • Emincé d’avocat et son duo de vinaigrettes

    Sliced avocado with French dressing (vinaigrette)
    10 $

  • Tomates mozzarella et basilic

    Caprese salad
    16 $

  • Saumon fumé

    Smoked salmon
    25 $

  • Avocat aux crevettes

    Avocado ritz
    19 $

  • Terrine de capitaine, crème citronnée et ciboulette

    Fish Terrine
    18 $

  • Carpaccio de capitaine mariné au citron vert

    Fish Carpaccio
    18 $

Entrées Chaudes

  • Cuisses de grenouilles à l’ail (12 p)

    Frog legs with garlic butter
    22 $

  • Escargots à l’ail

    Snails with garlic sauce
    16 $

  • Minestrone

    Minestrone soup
    11 $

  • Velouté aux légumes de saison

    Cream of seasonal vegetables
    11 $

  • Scampis à l’ail

    Scampis with garlic sauce
    23 $

  • Toast aux champignons, crème aux fines herbes

    Mushrooms toast
    16 $

  • Petits calamars au beurre citron et à l’ail

    Baby calamaris with lemon and garlic butter
    18 $

  • Tempuras de scampis

    Scampis
    24 $

Salades

  • Salade mixte

    Mixed salad
    10 $

  • Salade verte aux légumes grillés et Halumi

    Salade, poivrons, courgettes, aubergines et Halumi / Lettuce, peppers, baby marrows, brinjals and halloumi
    26 $

  • Salade Hollybum

    Salade, pommes, scampis et saumon fumé / Lettuce, apples, scampis and smoked salmon
    28 $

  • Salade Caesar

    Salade, poulet, croûtons, parmesan et anchois / Lettuce, chicken, croutons, parmesan cheese and anchovies
    22 $

  • Salade surprise

    Salade, poulet, chèvre et miel / Lettuce, chicken, goat cheese and honey
    25 $

  • Salade Grecque

    Tomates, feta, oignons, poivrons, olives, concombres / Tomatoes, feta, onions, peppers, olives and cucumbers
    17 $

  • Salade folle

    Salade, poulet, mozzarella et avocat / Lettuce, chicken, mozzarella and avocado
    22 $

  • Salade de chèvre chaud et lardons

    Salade, chèvre, miel et lardons / Lettuce, warm goat cheese, honey and bacon
    25 $

Pâtes

Tagliatelle, penne & spaghetti Demi-portion à 75% du prix

  • Norma

    Napolitaine, ail, aubergines et parmesan / Napolitana, garlic, brinjal and parmesan cheese
    24 $

  • Hollybum

    Curry, courgettes et scampis / Curry, baby marrows and scampis
    32 $

  • Gourmande

    Scampis, foie gras et champignons / Scampis, foie gras and mushrooms
    34 $

  • Quatre fromages

    Gorgonzola, chèvre, gruyère et mozzarella / 4 cheeses
    32 $

  • Duo de saumons

    Saumon frais et saumon fumé / Fresh and smoked salmon
    38 $

  • Bolognaise

    19 $

  • Napolitaine

    17 $

  • Carbonara

    22 $

  • Diabola

    18 $

Viandes

Toutes nos viandes peuvent être grillées ou poêlées All our meat can be grilled or fried

  • Filet pur

    Beef filet
    28 $

  • Tagliata de bœuf à l’huile de truffes et parmesan

    Beef sliced with truffle oil and parmesan cheese
    32 $

  • T-bone moyen

    34 $

  • T-bone géant (1kg) (BC 60 min)

    42 $

  • Paillard de bœuf

    Beef filet served with vegetables and balsamic sauce
    30 $

  • Brochette de Bœuf

    Beef kebab
    30 $

  • Côtes de porc (2 pièces)

    Pork chops
    30 $

  • Spare ribs

    32 $

  • Poussin

    Baby chicken
    22 $

  • Suprême de volaille

    Chicken filet
    26 $
  • Tomahawk (1kg) (BC 60 min)

    Tomahawk (1kg) (BC 60 min)

    42 $

  • Brochette géante de bœuf (45-60min)

    Giant beef skewer
    45 $

Sauces

  • Béarnaise

    6 $

  • Beurre citron

    6 $

  • Roquefort

    8 $

  • Archiduc

    7 $

  • Provençale

    5 $

  • Poivre vert

    5 $

  • Napolitaine

    4 $

  • Beurre blanc

    7 $

  • Curry

    7 $

Cossas cossas

Servis avec frites ou riz

  • Portion de 400g

    45 $

  • Portion de 800g

    En brochette ,Au beurre à l ail, Au pili pili
    70 $

  • Spaghetti aux cossas cossas

    45 $

Poissons

Tous nos poissons peuvent être grillés ou poêlés All our fish can be grilled or fried

  • Filet de capitaine

    Local fish filet
    37 $
  • Langouste grillée (± 45 - 60 min)

    Langouste grillée (± 45 - 60 min)

    Grilled lobster (36$-47$-58$ selon la grandeur)
    36 $

  • Sole meunière

    35 $

  • Scampis Hollybum

    Scampis and vegetables with rice
    40 $

  • Saumon en croûte de sésame, beurre blanc au gingembre 42

    Fresh salmon filet with sésame-butter sauce
    42 $

  • Tilapia géant (+-60min) nature ou mariné

    32 $

  • Tilapia nature ou mariné

    24 $

  • Liboke de capitaine

    Local fish en papillote
    35 $

Tous les goûts

  • Escalope de veau Milanaise

    Milanaise cutlet
    26 $

  • Curry de poulet « Exotique »

    Exotic chicken curry
    30 $

  • Filet de porc aux champignons des bois

    Pork filet with mushrooms cream
    34 $

  • Américain préparé ou non préparé

    Steak tartare / already mixed or not (raw meat)
    29 $

  • Bœuf Bourguignon

    Stewed beef with wine sauce
    30 $

  • Poulet Tika Masala, riz et Naan

    Tika Masala Chicken, rice and Naan
    30 $

  • Fondue bourguignonne (Uniquement en terrasse)

    Beef fondue (Only on the terrace)
    32 $

Accompagnements

  • Frites

    Chips
    0 $

  • croquettes

    croquettes
    0 $

  • purée

    mash
    0 $

  • riz

    rice
    0 $

  • pommes sautées ou natures

    potatoes
    0 $

  • jardinière de légumes

    vegetables
    0 $

  • Purée

    Pâtes
    0 $